g r i l l

**Posty:** 2691 · przez **Z@K** 14 Maj 2006, 22:17

fluid napisał(a):orgazm w ustach

może bez tego bo ja wole bez sosu :lol:

a serio to robiłem cos podobnego tylko bez marchewki:D i dobre tez:D

**Posty:** 332 · przez **Pytoo** 14 Maj 2006, 22:18

ja ostatnio widzialem ciekawy przepis na zwykle kielbaski z grilla otoz wystarczy kiebase przekroic w pol ale nie do konca z obu stron i wsadzic kawalek sera i jak ser sie roztopi a kielbaska przyrumieni mozna zjesc:D mi to smakowalo ciekawe jak wam:P

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 1239 · przez **mati43** 14 Maj 2006, 22:21

a to jest mój ulubiony deser z grilla

Składniki:
Jabłko - 1 szt.
Gruszka - 1 szt.
Banan - 2 szt.
Ciasto naleśnikowe na piwie

Ananas świeży - 1 szt.
Sos czekoladowy
Truskawki
Mięta świeża
Sposób przyrządzenia:
Jabłko, gruszkę i ananasa pokroić na plasterki, posypać cukrem i grillować kilka minut. Banana pokroić na kilka podłużnych kawałków, obtoczyć ciastem naleśnikowym i położyc na grilla. Plastry ułożyć na sobie. Dodać banana w cieście.Dodać sosik i juz pyszny deser

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 1733 · przez **kilkujadek** 14 Maj 2006, 22:32

Trane napisał(a):kanapki z masłem czosnkowym

Jak byś czytał od początku to byś wiedział że co drugi smaży kanapki z czosnkiem tm72 postaraj się !

fluid napisał(a):przyprawa o nazwie TZATZIKI
czosnek
smietana
maly kefir

Tzatziki - grecki sos z jogurtu, twarożku, oliwy i świeżego ogórka startego na tarce, przyprawiony czosnkiem, solą i pieprzem. Schłodzony sos podaje się do pieczonych mięs, warzyw i chleba.

fluid napisał(a):z miesa forumjemy kotlety i kladziemy je na grilla

A one utrzymają się na drucikach ? Może na tacce ?

mati43 napisał(a):a to jest mój ulubiony deser z grilla

Chyba też tacka by się przydała ?

**Posty:** 14746 · przez **fluid** 14 Maj 2006, 22:43

A one utrzymają się na drucikach

dokladnie
zadna tacka niepotrzebna

**Posty:** 891 · przez **Trane** 14 Maj 2006, 22:47

Aha, to sorki. Wymyśle coś jeszcze to napisze. Pozdrawiam!

**Posty:** 4441 · przez **Amistad18** 15 Maj 2006, 03:07

Właśnie niechcący trafiłem na przepisy na grila które kiedyś sam szukałem ( podszas szukania schematu budowy grilla dla DOA i kilkujadk'a, ale niestety tego już chyba nie mam

)

1.Szaszłyki:

SKŁADNIKI 4 kiełbasy lub porcje piersi z kurczaka
Papryka
Pieczarki
Świeży ogórek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Pokroić składniki na grubsze kawałki i na przemian nakłuwać na szpikulce szaszłykowe. Piec na ruszcie często obracając. Uwaga: mięso z piersi kurczaka należy wczesniej przygotować: posypać przyprawami do mięsa drobiowego, zalać oliwą i odstawic na conajmniej 5 godzin do lodówki.

Grillowane skrzydelka
(4 porcje)

6 lyzek Przyprawy do zup, sosów, salatek WINIARY
700 g skrzydelek kurczaka
2 lyzki miodu
0,5 lyzeczki imbiru
1 lyzeczka slodkiej papryki
1 ząbek czosnku
2 lyzki oleju

Marynata: Czosnek oczyscic i rozdrobnic. Przyprawę polączyc z miodem, imbirem, papryką, czosnkiem, olejem i wodą (3 lyzki). Skrzydelka posmarowac marynatą i pozostawic na 1 godzinę. Na rozgrzanym grillu smazyc skrzydelka 25 minut. Podczas pieczenia smarowac marynatą.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas oczekiwania: 25 minut

3.Banany z grilla.

SKŁADNIKI

4 banany
Czekolada
Wiórki kokosowe
Cytryna

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Obrane ze skórki banany położyć na folię aluminiową, skropić cytryną, posypać wiórkami kokosowymi i potartą na tarce czekoladą. Upiec na obrzeżach rusztu (potrzebują mniej ognia).

Gorące kanapki
(4 porcje)

2 lyzki Majonezu dekoracyjnego WINIARY
4 bulki z sezamem
2 pomidory
1 cebula
1 salata
12 plastrów mortadeli lub innej kielbasy papryka czerwona do dekoracji
1 peczek szczypiorku

Bulki przekroic i podpiec na grillu lub na suchej patelni. Cebule i salate oczyscic. Cebule i pomidory pokroic w plastry. Na bulkach ukladac pomidory, salate, cebule, mortadele. Udekorowac Majonezem, papryka i szczypiorkiem. Przykryc wierzchami. Podawac na goraco.

Czas przygotowania: 10 minut

przepis na tzatziki

ogórek - obrać - utrzeć na tarce - ja ucieram na tych małych oczkach
żeby nie czekać aż odejdzie woda starty ogórek wrzucam do praski do ziemniaków (taka sama, jak praska do czosnku, tylko 5 razy większa - można kupić w ikei) i odciskam wodę.
Potem wrzucam duży jogurt naturalny, 1 serek "Twój smak" (żeby uzyskać większą gęstość). Jak jeden jogurt to za mało, to uzupełniam czym popadnie z mleka (kefirem, śmietaną, itp). Potem mieszam, mieszam, mieszam, solę do smaku. Wciskam dwa ząbki czosnku. Sypię oregano (mogłaby być mięta), wrzucam pokrojone drobno czarne oliwki i dodaję łyżkę oliwy exra virgine. Mieszam, mieszam, mieszam i na koniec sru do lodówki na dolną półkę.
Chyba już lepszego się nie da zrobić. No ew. możnaby lekko zakwasić sokiem z cytrynki.

Do pieczonych ziemniaczków jeszcze robię takie sosy. W ogóle uwielbiam zimne śmietano-podobne rzeczy

- twójsmak, cebulka w kostkę podsmażona na złoto na maśle, jogurt, parmezan granulowany (może być polski - on tylko zagęszcza sos - działa po 15 minutach - pęcznieje i odciąga wodę z tego dipu) - dodając do tego mleko UHT można wyregulować konsystencję - tego dipu nie trzeba solić - twójsmak i parmezan są dostatecznie słone

- i jeszcze wyobrażam sobie taki dip - raz go chyba zrobiłem i był bajeczny twójsmak, jogurt, sok z cytryny, parmezan (tym razem jak najbardziej firmowy, bo go będzie wyraźnie czuć w dipie), i jakieś świeże ziółko (bazylia, oregano, mięta) - trzeba sporo tej cytryny wcisnąć i można też wrzucić posiekaną skórkę z cytryny (samo żółte, bez białego) - wtedy aromat jest powalający

- o i jeszcze taki jeden - twój smak, jogurt, musztarda z kulkami gorczycy, sól do smaku, można dać łyżkę majonezu

Te dipy to nie tylko do ziemniaczków. Można nimi smarować krakersy, maczać paluszki, marchewkę albo seler naciowy pokrojony w pałki. Wszystkie należy schłodzić i podawać na zimno. Do wszystkich można dodać majonezu (dekoracyjny winiary), jak ktoś lubi tłuściej.

Gurmańska pljeskavica :

1 kg siekanego mięsa wołowo-wieprzowego
2 posiekane strąki ostrej papryki
15 dag startego wędzonego żółtego sera
15 dag posiekanej wędzonej słoniny

Mięso dobrze wyrób , wymieszaj z resztą składników i uformuj 4 płaskie kotlety . Upiecz na ruszcie z obu stron ( stopień wysmażenia wg uznania ) .

Najbardziej podoba mi się geneza nazwy potrawy :
gurmańska to znaczy taka , którą naje się porządny facet . Nie żaden tam pusty talerz z misterną dekoracją i kawałeczkiem mięsa posrodku

Vesalica :

1kg schabu środkowego
4 plastry ostrego żółtego sera
4 plastry suszonej dojrzewającej szynki
oliwa , czosnek

Schab podziel na 4 porcje i rozbij na kształt kotletów . Do każdej porcji włóż plaster żółtego ostrego sera i suszonej szynki . Zwiń w rulony i upiecz na ruszcie , co jakiś czas smarując oliwą z czosnkiem .

To są przepisy z Bałkanów i chyba dla brydżystów , bo są tylko 4 porcje

Ziemniaki z grzybami z grilla

Składniki:
8 średnich ziemniaków
4 duże liście kapusty
2 szklanki grzybów suszonych
2 łyżki masła
1 1/2 cebuli
2 łyżki oliwy
8 plastrów wędzonej słoninki (może być boczek)
1/4 łyżeczki chili
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć i podgotować w całości (około 20 minut, aby jeszcze były twarde), odstawić do ostygnięcia. Liście kapusty umyć, przekroić na dwie części, wyciąć główny "nerw" i zblanszować w wodzie z solą.
Przygotować farsz; namoczone (przez około 3 godz) grzyby ugotować, grubo posiekać. Na maśle, na patelni zeszklić drobno cebulę pokrojoną w pół-talarki, dodać do niej grzyby, dusić do miękkości podlewając wodą z gotowania grzybów (około 1 godz.), na koniec duszenia przyprawić chili oraz solą i pieprzem, trzymać na ogniu do zredukowania płynu.
Ziemniakom ściąć wierzchy, wydrążyć łyżeczką i nadziać farszem, (układając po pół plasterka słoniny na spód i wierzch farszu), posmarować ziemniaki oliwą i owinąć w liście kapusty. Kawałki folii aluminiowej posmarować oliwą i zawinąć osobno każdy ziemniak.

Grillować na średnim węglu około 20 minut.

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 54 · przez **rasta23** 31 Maj 2006, 21:52

To tak dam moj przepis na grilla. Bedzie potrzebne na jedna porcje
1.Boczek 2 grube plastry
2.Ketchup,musztarda (jak kto woli)
3.Grill
4.Przepitka
5.Ogien :mrgreen:

6.I ser najlepiej oscypek :lol:

a tak serio to najlepsza gouda
Jak zrobic:
Rozpalic grilla,miedzy kawalki boczku wsadzic plaster sera(lub wiecej,grubosc zalezy od gustu)polac ketchupem lub musztarda najlepiej po bokach zeby boczek sie troche przykleil do siebie. Obrumienic z obu stron ser powinien sie stopic i mozna konsumowac przepijajac czyms :idea:

moze byc herbata

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 639 · przez **Pustelnik** 31 Maj 2006, 21:54

A ja polecam taki przepis, niewiem czy już był
Kebab

Czas przyrządzania (gg:mm): 00:30
Kategoria: Przekąski, Grill, Mięso mielone.
Ilość porcji: 4
Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego -- wołowe
1 szt cebuli -- drobno pokroić
1 szt jajka
2 ząbki czosnku -- obrać, posiekać
sól,pieprz
tymianek
pieczarki
cebulki z octu
papryka

Wołowinę wyrobić z jajkiem, cebulą i przyprawami na zwięzłą masę. Formować z niej małe kiełbaski, nakładać na szpikulec na zmianę z pieczarkami, cebulką i kawałkami papryki.
Piec na ruszcie lub na patelni.
Podawać z sosem jogurtowym.

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 334 · przez **atoPeszek** 31 Maj 2006, 22:38

A sprawdzaliscie taki przepis na szaszłyki

Składniki:
2 piersi z kurczaka, boczek wędzony lub gotowany (ok. 8 grubych plastrów),cebula,. sos:oliwa z oliwek ok.1/3 szklanki,ocet balsamiczny - 2 łyżki,musztarda-3 łyżki, miód-5 łyżek,przyprawa do grilla

Jak przyrządzić?
Przygotować sos mieszając wszystkie składniki,jeżeli lubicie mniej słodkie, to mniej miodu lub więcej musztrady. Piersi pokroić w kostkę, cebulę przekroić wzdłuż na 4 części i pooddzielać warstwy, nabijać kolejno: kurczak, cebula, boczek, cebula itd. lub wg uznania. Każdego szaszłyka posmarować sosem, pozostawić w lodówce najlepiej na cały dzień. I gotowe do grillowania!
czas przygotowywania 25min;-)

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 1969 · przez **Zip** 31 Maj 2006, 22:42

przepis sprawdzany ale krótki ...

Zwykła kiełbaska grilowa , robimy nozem takie rowki i na przemian w jeden rowek ząbek czosnku ( jak kto woli może pół ząbka ) a w drugi rower cebulki troszke , grillujemy pod koniec skrapiamy piwkiem i poprostu boooskie

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 8694 · przez **Red** 31 Maj 2006, 22:43

atoPeszek całkiem fajne ,ale mało oryginalne ,reszta przepisów taka sobie ,temat fajny i jestem ciekawy czy ktoś poda coś extra....mniam

**Posty:** 334 · przez **atoPeszek** 31 Maj 2006, 22:45

A co powiecie na grzanke z grilla:D

Składniki:
- masło,
- 2 ząbki czosnku,
- sól,
- chleb.

Jak przyrządzić?
Do 1/2 kostki masła wycisnąć 2ząbki czosnku . dodać szczyptę soli.
Chleb smarować masłem po obu stronach.
Piec na grilu w dośc dużej temperaturze. Uwaga bardzo szybko grzanki się przypalają więc trzeba pilnować.

Ja te grzanki robię z bułki wtedy są delikatniejsze. Kromki grubości 1 cm obsypuję granulowanym czosnikem i cienko smaruję masłem (tylko po jednej stronie). Najpierw przypiekam suchą stroną. Gorąco polecam z pieczoną kaszanką i ogórkiem małosolnym.

**Posty:** 8694 · przez **Red** 31 Maj 2006, 22:51

atoPeszek pyszne ,ale daj oryginała jakiegoś ,bo takie grzanki robi grubas makłowicz np :banan:

**Posty:** 4441 · przez **Amistad18** 31 Maj 2006, 22:56

dobrze żę temat "odżył" bo był bym zapomniał

....

Brzuchu napisał(a):Ma ktos z was moze plany grila murowanego albo linki do takowych? Bo pomyslalem ze fajnie by bylo miec takiego

kilkujadek napisał(a):Dołanczam się do prośby . Jeżeli ktoś ma takowe plany to prosimy zapodać !

DeadOrAlive napisał(a):Szukam planów/projektów grilla murowanego. Wczesniej Amistad podawał linki, ale tam są tylko obrazki. Szukam dokładnego planu z wymiarami i co i jak ma być zrobione.

to jest to co w końcu odkopałem..... ja sie w tym tygodniu biore za robote

( za tego trzeciego

) ...

http://www.muratordom.pl/6917_1244.htm
http://www.muratordom.pl/8656_6352.htm
http://www.muratordom.pl/8084_3566.htm

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 1733 · przez **kilkujadek** 31 Maj 2006, 23:54

Pustelnik napisał(a):niewiem czy już był
Kebab

Był

Zip napisał(a):robimy nozem takie rowki i na przemian

w którą strone ? wzdłuż czy w poprzek ?

Red napisał(a):takie grzanki robi grubas makłowicz

Red napisał(a):czy ktoś poda coś extra...

niektóre są ciekawe . Nie zawsze tak samo się robi jak pisze ale składniki podobne . Wcześniej był deser z bananem Ja zrobiłem go tak
1 banana pokroiłem wzdłuż na 4 części pokropiłem sokiem z cytryny ( o ile ten sok leżał obok cytryny :mrgreen:

) Jak się bananek lekko podrumienił to starłem troszku czekolady gorzkiej żeby się stopiła
Pycha był :banan:

( chyba że ktuś bananów nie lubi )

**Posty:** 1969 · przez **Zip** 01 Cze 2006, 00:04

ja kroiłem w poprzek i było ok

**Posty:** 80 · przez **radziuBYCZEK** 01 Cze 2006, 00:42

Mój przepis (nie wiem czy już był)
Kiełbase grilową (ja zawsze używam z serem w śrrodku), nacinam do połowy kilka paseczków wkładam cebulę (pokrojoną oczywiście ;P), wsypuje do naciętych rowków przyprawy i dalej to juz piekę i zajadam.Zawsze jak już węgiel się kończy to kładę chlebek (mniaaaam)

Autor postu otrzymał pochwałę

**Posty:** 1733 · przez **kilkujadek** 01 Cze 2006, 08:03

radziuBYCZEK masz + ale ten przepis to żadna rewelacja .

radziuBYCZEK napisał(a):Kiełbase grilową

Każdy rzeźnik jak nie może sprzedać kiełbachy to napisze że grillowa i na sobotę sprzeda !

radziuBYCZEK napisał(a):ja zawsze używam z serem w śrrodku

A zastanawiał się ktoś jak oni ten ser tam wkładają ? I ile taka kiełbasa z serem może poleżeć ? Jadłem też taką i mi nie smakowała !
Od teraz nagrody będą za naprawdę dobre przepisy A nie że każdy napisze

radziuBYCZEK napisał(a):(nie wiem czy już był)

**Posty:** 1733 · przez **kilkujadek** 01 Cze 2006, 16:00

pcchack napisał(a):Kielbasa, miesiwo lub co tam chcecie

Zdecyduj się bo tu napisa[list]eś

pcchack napisał(a):wstzykujemy sobie do kielbasy

a potem

pcchack napisał(a):rozcinamy troche kielbaski

Sądze że tego nie robiłeś ponieważ poco wstrzykiwać piwo do kiełbasy ? kiełbaski się polewa żeby fajnie parowało ! Jeżeli nawet uda się tobie wstrzyknąć coś to piwo się zagotuje a kiełbasa będzie miękka !

g r i l l

Kto jest na forum